笔趣阁 > 餐饮大佬 > 第两百一十二章 三叔再升官,百万肉牛养殖计划!
    宁可食无菜,不可食无汤!

    从这句话就可以看出,粤省人有多喜欢喝汤了,粤省的老火靓汤,那绝对是世界闻名的。

    作为粤省的邻居,两广之一,桂省方方面面都受到粤省的影响,在饮食方面也不例外。

    所以粤桂两省的饮食习惯是非常相近的,粤省人爱喝汤,桂省人自然也是无汤不欢。

    除了粤桂两省以外,赣省也是汤水盛行的省份,毕竟赣省的瓦罐汤那也是赫赫有名的,还有闽省的那道佛跳墙,那名气也是顶呱呱的。

    当然,还有其它一些爱喝汤的省份,但那些省份都是其中一些城市爱喝汤,而不是像粤省这样全省人民都这么爱喝汤,自然也就得往后排排了。

    柳下辉瞄上了白州县的特色牛骨汤火锅,打算把这牛骨汤火锅像之前的烧鸭连锁一样推遍粤省的每一个小镇,相信爱喝汤的粤省人一定会喜欢这牛骨汤的。

    同时,柳下辉也没有忘记他很早之前开的那家鸽王汤店,现在也是时候把它推广出去了。

    之前的烧鸭烧鹅等连锁店因为是购买铺面经营,所以发展速度受到了不小的影响,后面柳下辉就更改了这个想法,不再执着于购买铺面了。

    如今牛骨汤连锁与鸽王汤连锁同时进行,如果要开遍粤省每一个小镇,那就需要3500家左右的铺面,这可不是一个小工程。

    好在现在房产投资公司与装修公司又扩招了人手,派出五百人寻找并租赁铺面,两千人负责装修,相信在年底之前搞定全部铺面是没有什么难度的。

    铺面的事情解决,接下来是要解决货源的问题。

    鸽子柳下辉打算让给青河村的村民们养殖,因为需求量大,可以惠及整个青河村村民,不再局限于一个个片区了。

    而牛的话柳下辉打算自己搞养殖。

    毕竟牛的养殖成本太低了,只要有足够的草地,让牛在草地上自己吃草就OK了,根本不用再喂其它东西。

    虽然这样比那些喂饲料的牛成长要慢一些,但拥有金手指成长加速的柳下辉表示,这都不是问题,而且这样放养的牛也比用饲料喂养的牛肉质要好得多。

    对这一点柳下辉是深有体会,比如说现在这个时间段,白牛镇每到圩日就会杀一头牛卖,这时候的牛肉真的好吃到了极点。

    因此,在白州县的江湖菜谱中,牛肉炒姜葱被排到第二名,而排名第一的,是生煎大虾。

    由此可见,这时候的牛肉味道有多好吃了。

    可到了后世,在市场中买的牛肉,那特么的十有八九都是注水肉,买回来一炒全是水,那味道更是差劲之极,远没有现在牛肉的那种香味。

    俗话说没有对比就没有伤害,在吃过现在这个年代牛肉的人,再吃后世那些牛肉,真的味同嚼蜡,基本是边吃边感叹,以前的好食材是一去不返了。

    在乡下养牛不难,但想要大规模的养就难了。

    以未来牛骨汤火锅店的需求量,柳下辉粗略估计了一下,以1750家牛骨汤火锅店计算,每家店平均每天消耗三头牛,那一天下来至少也得消耗五千多头牛,这绝对是一个可怕的数字。

    至于一家店能否消耗三头牛,柳下辉觉得没啥问题。

    毕竟牛骨汤火锅所选取的只是牛骨、牛板筋、牛肚、牛肠、牛百叶以及少量带筋的牛肉,还有很多牛肉是用不上的。

    那些剩下的牛肉,柳下辉打算开一家牛肉加工厂,把它做成麻辣牛肉干。

    一天消耗五千头以上的牛,一个月就是十几万头,而一头牛犊正常养殖的话,起码要一年以上才能出栏,哪怕柳下辉拥有金手指的成长加速,那至少也得半年时间才能出栏。

    也就是说,起码得同时养殖近百万头牛,才能供应得起这么庞大的消耗。

    而上百万头牛,那是什么概念?

    别说只是一个青河村了,哪怕是整个白牛镇都养不起。

    这差的不是人手问题,而是根本没那么多草地供这么多牛吃。

    最起码得整个白州县,才养得起数量这么庞大的牛群。
第两百一十二章 三叔再升官,百万肉牛养殖计划!(第1/3页)